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【連網】  (記者 王懷(huai)詩 通(tong)訊員 徐(xu)蒙意)記者昨日獲悉,為做好新冠肺炎(yan)疫情的防控工作(zuo),有xing)? 餿嗽泵薌ji)就(jiu)餐,防止群體性聚餐可能引發的風險,市(shi)商務局印(yin)發了《關(guan)于做好疫情防控期間連雲港市(shi)團體餐飲(yin)保障工作(zuo)的通(tong)知(zhi)》,發動(dong)餐飲(yin)企業為我市(shi)機關(guan)、團體和企事業單位(wei)提供集(ji)體用餐供配送服務,經遴選玉(yu)蘭飲(yin)食chang)?邪嘧濉 懶   昴蕁?閃家規模(mo)以上(shang)具備集(ji)體用餐配送單位(wei)資質的餐飲(yin)企業成為首(shou)批(pi)供餐企業。

為做好集(ji)體用餐供配送服務工作(zuo),市(shi)商務局聯合市(shi)烹飪餐飲(yin)行(xing)業協(xie)會、市(shi)旅游飯店業協(xie)會制(zhi)定(ding)了《疫情防控期間連雲港市(shi)團體餐飲(yin)預訂服務方(fang)案》。根據《方(fang)案》,5家餐飲(yin)企業將為市(shi)區(qu)範圍內的機關(guan)、團體、企業、事業單位(wei)提供早餐、午餐和晚餐的供配送服務。訂餐實行(xing)單位(wei)團體訂餐,由用餐需求單位(wei)統一與供餐企業提前以電話(hua)方(fang)式預訂(早餐前一天12:00前預訂,午餐和晚餐前一天16:00前預訂),供餐企業根據分餐制(zhi)要求,按人頭統一打(da)包供應配餐,每人一份。供配送方(fang)式包括單位(wei)派人自取(qu)、餐企送餐上(shang)門(men)(或到指定(ding)地點)和第三方(fang)提供配送服務(適用于通(tong)過(guo)第三方(fang)預訂、線上(shang)預訂)。價格方(fang)面(mian),早餐10元/人份,主要供應包子yin) 菇 橢啵恢(hui)脅禿屯聿途5元至40元/人份,主要規格有三菜一湯和四菜一湯兩種,具體品種和結算方(fang)式由訂餐單位(wei)選擇(ze),並與供餐企業協(xie)商確定(ding)。

“為全面(mian)做好集(ji)體用餐配送服務,確保用餐食品的質量(liang)和安全,我們將加強對商家的源頭管(guan)控,組織相關(guan)協(xie)會從人員體檢、場(chang)所消毒、原料(liao)采購、烹飪加工到配送服務等(deng)全過(guo)程(cheng)加強廣覆(fu)蓋、無死角督查指導,確保源頭安全、餐飲(yin)健(jian)康(kang)、配送高效,著(zhou)力構築牢(lao)固安全底線,助力全市(shi)疫情防控工作(zuo)有xing)? 埂rdquo;市(shi)商務局服務貿易處相關(guan)負責人說(shuo),在(zai)當前的疫情形(xing)勢下,市(shi)商務部門(men)鼓勵支持餐飲(yin)企業迅速調(diao)整(zheng)經營策略、履行(xing)社(she)會責任、保障食品安全。

“有集(ji)體用餐需求的我市(shi)機關(guan)、團體和企事業單位(wei),可主動(dong)對接5家符合資質的集(ji)體用餐配送單位(wei)。”市(shi)烹飪餐飲(yin)行(xing)業協(xie)會相關(guan)負責人介紹,在(zai)首(shou)批(pi)5家供餐企業基礎上(shang),後續(xu)還(huai)將根據實際shi)棖笄榭雎叫xu)增(zeng)加新的供餐企業名單,有集(ji)體用餐配送單位(wei)資質且有配送意向(xiang)的餐飲(yin)企業,可以聯系市(shi)烹飪餐飲(yin)行(xing)業協(xie)會,經確認後納入下批(pi)供餐企業名單。

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